Dos Ingredientes De los más apetecidos por los comensales
Receta fácil y rápida de preparar
Las cenas con algún tipo de licor siempre ha sido apetecidas desde tiempos inmemoriables, en especial el vino un licor con siglos de historia.
 |
| Pollo al Vino ya listo. Foto tomada de Imágenes de Google |
Ingredientes
- 4 Pierna Perniles
- 3 Cebollas Cabezonas
- 4 Dientes de ajo
- Pimiento verde –¼ de unidad
- 250 ml de Vino Tinto
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
- 1 hoja de Laurel
- 50 ml de Aceite de oliva virgen
- 1 cucharadita de adobo de hierbas para cocina que ojala tenga Tomillo, Orégano, Romero, Albahaca, Hinojo y Laurel
Preparación
- Sazonar con sal y pimienta las pierna perniles de pollo. En una cazuela poner aceite ojala de teflon para que no se pegue, cuando esté caliente se doran las pierna perniles por dos o tres minutos por ambos lados para sellarlos.
- Trituras los ajos en trozos finos el pimiento verde y las cebollas. Poner todo esto junto con las hierbas de adobo.
- En la sarten donde estaban las pierna perniles, colocar la mezcla anterior y saltear unos minutos hasta que las cebollas se vayan poniendo transparentes, procurando que no quede muy seco, si esto llega a pasar puedes usar algo del caldo del pollo para aguarlo o poquito más.
- Poner el vino tinto, la hoja de laurel, el caldo de pollo y las pierna perniles. Bajar al fuego y cocinar por 20 minutos, luego se deja reposar unos 5 minutos más.
- Se retira el pollo y la hoja de laurel y lo que quede se bate en la licuadora hasta tener la consistencia que desees.
Y listo puedes colocarla sobre el Pollo y a deleitarse.