La Pasta siempre es apetecida

Receta de Macarrones para 4 personas

Se deben cocer los macarrones en un sartén con abundante agua hirviendo. Se añade una mano medio llena de sal y se cosen durante unos 12-15 minutos. Cuando estén al dente se baten de vez en cuando, más que todo al principio, para evitar que se peguen en el fondo de la olla.
Mientras se cocinan, se puede ir preparando la salsa. En una sartén amplia, se pone a calentar un pequeño chorro de aceite a fuego medio. Después se añade la cebolla y los ajos picados de manera muy fina. Se echa y pimienta y se revuelve con una cuchara de madera durante 5 minutos.
Luego de ese tiempo se añade la carne molida, se le pone sal y pimienta y se le desmenuza con la cuchara de madera para que no queden trozos grandes y quede bien distribuida. Es bueno incrementar la cantidad fuego y dejar cocinar hasta que tome algo de color.
Luego, se le añade el tomate frito y se le espolvorea el orégano seco, se mezclan todos los ingredientes y se deja cocinar por 10 minutos más.
Cuando se vea que los macarrones están al dente, se sacan uno 150 mililitros del caldo dela cocción en un pocillo.
Una vez que los macarrones y la salsa estén cocinados, se ponen los macarrones en la sartén donde esté la salsa y se añade el caldo de la cocción, todo esto se mezcla muy bien dejándolo cocinar por un par de minutos.

mmmmm y a disfrutar, si deseas hacerla para más personas solo debes doblar o aumentarlas cantidades proporcionalmente.

Macarrones con Carne Molida (imagén tomada de Google Imagénes)